Plaque de cuisson à gaz rainurée (5,7 kw) sur pieds PREMIUM / GOLDINOX

Plaque de cuisson à gaz rainurée GOLDINOX PREMIUM - Excellence italienne pour les professionnels

Découvrez cette plaque de cuisson à gaz rainurée de la gamme PREMIUM signée GOLDINOX, un équipement de haute qualité conçu spécifiquement pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration.

Conception italienne de qualité supérieure

Issue d'un savoir-faire italien reconnu, cette plancha professionnelle est entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304, garantissant durabilité et résistance à la corrosion. Son design élégant et fonctionnel s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines professionnelles modernes.

Conçue par l'un des leaders européens des équipements de cuisson, cette plaque GOLDINOX représente l'alliance parfaite entre performance et fiabilité.

Performance et efficacité énergétique

• Puissance optimale : Avec ses 5,7 kW (4902 Kcal/h), cette plaque offre une montée en température rapide et une cuisson homogène.
• Surface rainurée : Idéale pour donner un aspect grillé aux viandes, poissons et légumes tout en réduisant l'utilisation de matières grasses.
• Conductibilité thermique supérieure : Assure une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson de 396 x 520 mm.
• Brûleurs en inox : Garantissent une flamme stabilisée et un contrôle précis de la température.

Sécurité et contrôle optimal

La sécurité est au cœur de la conception de cette plaque de cuisson professionnelle :

• Système d'allumage piézo-électrique pour un démarrage simple et rapide
• Thermocouple de sécurité coupant l'arrivée de gaz en cas d'extinction accidentelle
• Régulation précise de la flamme grâce à une vanne de gaz de qualité professionnelle
• Raccord gaz standardisé 1/2" pour une installation sécurisée

Protection et hygiène maximales

Cette plaque GOLDINOX PREMIUM a été pensée pour faciliter son utilisation quotidienne et son entretien :

• 3 bords relevés protégeant efficacement contre les éclaboussures
• Rebord périphérique soudé garantissant une étanchéité parfaite
• Tiroir récupérateur de graisse amovible et compatible lave-vaisselle
• Surface facile à nettoyer pour maintenir une hygiène irréprochable, conformément aux normes HACCP

Ergonomie et praticité

Avec ses dimensions extérieures de 400 x 650 x 870 mm (Largeur x Profondeur x Hauteur), cette plaque de cuisson s'adapte parfaitement aux espaces de travail des cuisines professionnelles. Ses pieds réglables en hauteur permettent une installation stable sur tous types de sols, même irréguliers.

Applications culinaires

La surface rainurée de cette plancha professionnelle est particulièrement adaptée pour :

• Griller des viandes avec des marques caractéristiques
• Préparer des poissons et fruits de mer avec un minimum de matière grasse
• Cuire des légumes en préservant leurs saveurs et nutriments
• Réaliser des sandwichs grillés et paninis croustillants
• Proposer une cuisson type "grill" même dans les espaces restreints

Conformité aux normes internationales

Cet équipement professionnel est fabriqué dans le respect des normes européennes CE et répond aux exigences des standards HACCP en matière d'hygiène alimentaire, vous garantissant ainsi un matériel sûr et conforme pour votre établissement.

Un investissement durable pour votre établissement

Avec un poids de 51 kg témoignant de sa robustesse, cette plaque de cuisson GOLDINOX PREMIUM est conçue pour résister à une utilisation intensive dans les environnements de restauration professionnelle, faisant d'elle un investissement rentable sur le long terme pour votre activité.