Friteuse à pression électrique professionnelle à poser 15 Litres (3,3 kW) Commande manuelle PREMIUM - HAMILTTON

Friteuse à pression électrique professionnelle 15 litres – PREMIUM – HAMILTTON

La friteuse à pression électrique professionnelle HAMILTTON PREMIUM de 15 litres est conçue pour les restaurants, snacks et établissements de restauration rapide souhaitant proposer des fritures savoureuses et régulières. Grâce à sa technologie de cuisson sous pression, elle favorise une cuisson homogène des aliments, avec une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, particulièrement appréciée pour les poulets frits, morceaux de volaille et spécialités panées.

Avec sa puissance de 3,3 kW, sa commande mécanique intuitive et sa construction robuste en acier inoxydable AISI 304, cette friteuse associe performance, simplicité d'utilisation et facilité d'entretien. Son format compact à poser permet de l'intégrer facilement dans une cuisine professionnelle disposant d'un espace de travail adapté.

Une cuisson sous pression pour des aliments croustillants et moelleux

La friteuse HAMILTTON PREMIUM utilise une technologie de friture sous pression à 8 PSI, permettant de cuire les aliments dans un environnement fermé et pressurisé.

Ce procédé favorise une cuisson homogène et contribue à conserver le moelleux des préparations tout en obtenant une surface dorée et croustillante. Il est particulièrement adapté à la réalisation de poulets frits, morceaux de volaille, tenders, nuggets et autres spécialités panées.

La cuisson sous pression peut également contribuer à optimiser la consommation d'huile et d'énergie selon les préparations et les conditions d'utilisation, un avantage pour les professionnels recherchant un équipement efficace au quotidien.

Une capacité de 15 litres adaptée à la restauration professionnelle

Dotée d'une cuve unique de 15 litres, cette friteuse offre un espace de cuisson adapté à la préparation de plusieurs portions, tout en conservant un encombrement maîtrisé sur le plan de travail.

Elle constitue une solution intéressante pour les restaurants, snacks, points de vente à emporter et établissements souhaitant développer une offre de poulet frit ou de spécialités panées.

Son panier rond fourni facilite le chargement, le retrait et l'égouttage des aliments, pour une manipulation plus pratique lors des préparations.

Une commande mécanique simple et précise

La friteuse USA971 est équipée d'une commande mécanique intuitive, permettant de régler facilement les paramètres de cuisson sans programmation complexe.

Son thermostat réglable de 50 à 200 °C offre une large plage de température pour s'adapter aux différentes recettes, tandis que sa minuterie de 0 à 30 minutes facilite le suivi des cycles de cuisson.

Cette simplicité de réglage permet aux équipes de cuisine de maîtriser les préparations et d'organiser plus facilement les opérations pendant le service.

Une conception performante avec résistances en acier inoxydable

Équipée de résistances en acier inoxydable, la friteuse favorise une répartition efficace de la chaleur afin d'obtenir des cuissons régulières.

Sa puissance de 3,3 kW est adaptée à son format compact et à sa capacité de 15 litres. Elle permet de réaliser des préparations sous pression tout en bénéficiant d'un appareil conçu pour les exigences de la restauration professionnelle.

Un thermostat de sécurité intégré contribue à limiter les risques de surchauffe, en complément des précautions indispensables à l'utilisation d'un équipement de cuisson sous pression.

Une construction robuste en inox AISI 304 et un entretien facilité

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, la friteuse HAMILTTON PREMIUM bénéficie d'une structure robuste, résistante à la corrosion et facile à nettoyer.

Son robinet de vidange intégré facilite l'évacuation de l'huile lors des opérations d'entretien, une fois l'appareil refroidi et dépressurisé conformément aux consignes d'utilisation.

La conception de sa cuve unique permet un accès pratique pour le nettoyage, tandis que son format à poser facilite son installation sur un plan de travail professionnel stable et adapté.

Un équipement complet pour développer une offre de friture sous pression

La friteuse HAMILTTON PREMIUM USA971 est livrée avec un panier rond de friture et un couvercle adapté à la cuisson sous pression, permettant de réaliser différentes spécialités frites.

Pour compléter l'équipement, un panier rond à étages est disponible en option. Il permet d'adapter l'organisation des aliments dans la cuve selon les besoins de préparation. Un kit de nettoyage peut également être ajouté pour faciliter l'entretien régulier de l'appareil.

Associant cuisson sous pression, commande mécanique, construction inox AISI 304 et format compact, cette friteuse constitue une solution adaptée aux professionnels souhaitant proposer des préparations croustillantes et savoureuses tout en optimisant leur espace de travail.